シイタケとオオバナノエンレイソウ

北海道内では、暑かったり寒かったり気温が乱高下しているようですが、サロベツは安定の低気温！今日も朝のうち、薪ストーブを焚きましたので、部屋の中は非常に暖かです。

とりあえず個別交通で来る方のための予約フォームを作り、餃子のタネを作り、サロベツ通信も書き上げて発送し、これからは庭の手入れをして、畑の準備もしてと、20日過ぎから10日ばかりまた留守にするので、それまでにすることがいっぱい。

そんな中で毎日の楽しみと言えば、このシイタケであります。林の中にあるシイタケのホダギ、広間から見えるんで、大きくなっていくのが何となくわかります。肉厚のドンコシイタケは私の好物で、餃子にも、一品料理としても使っています。

林の中にホダギを置いていて、周りの笹を刈っていたら、ホダギの周りにオオバナノエンレイソウが増えてきました。

シイタケとオオバナノエンレイソウ、春の味覚、春の風物詩、春の便りだな～。